|
|
Mihoen Goreng Met Prei En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje kruidenmix voor bami(Conimex) - 400 g mihoen- 3 preien- 1 theelepel geraspte citroenschil- 300 g ham- maisolie of olijfolie- 4 el ketjap manis- sambal oelek.
Voorbereiding:
Week de bamikruiden volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Leg de mihoen 2 minuten in kokend water, spoel het af onder de koude kraan en laat het heel goed uitlekken.
Was de preien en snijd ze in smalle reepjes.
Snijd de ham in smalle reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit een scheutje olie in een wok op een hoog vuur en bak hierin de reepjes prei met de geraspte citroenschil in ca. 3 minuten omscheppend gaar.
Voeg de reepjes ham toe en bak ze 2 minuten mee.
Voeg de bamikruiden en de ketjap toe.
Schep de mihoen en de sambal (1 of 2 theelepeltjes) erdoor en bak het gerecht nog 3 minuten omscheppend op een hoog vuur.
|
|
|